風の森 ALPHA(アルファ)夏の夜空:アルコール度数12%で飲みやすい1本

酸味とみずみずしさが感じられ飲みやすい1本♪

※ 読了目安:3分

こんばんは、日本酒に愛された女です♪
奈良の油長酒造(ゆちょうしゅぞう)株式会社が醸す生産本数限定5,000本の「風の森 ALPHA(アルファ)夏の夜空」をご紹介☆
アルコール度数12%に抑えており、酸味とみずみずしさが感じられる飲みやすい1本です。

2021年1月15日

風の森 ALPHA(アルファ)夏の夜空 

感想

sake02 好み度:★★★☆☆(3.5)

「ナス味噌田楽、ゆで落花生、明太子ポテトサラダと一緒に飲もうっ♪」と、思いましたが、おや!? 最初に酸味が来たぞ!無濾過無加水生酒というワードが揃い踏みだったので、もっとガツン!と来るかと思ったら、 アルコール度数を12%に抑えているからかとても飲みやすい。これに更に氷1個落として、暑い夏に呑むと良さげ。そう考えると、裏ラベルに書かれているコンセプトにマッチした味わいになってるんだなぁ~と、思いました♪

私の中では洋風・キュート系だったので、翌日はこれ系が来たときのおつまみの定番「クラッカー・クリームチーズ・オレンジジャム」のパターンにしました(^^)

スペック・蔵元

商品名称 風の森 ALPHA(アルファ)夏の夜空
タイプ 無濾過無加水 生酒
原材料 米(国産)・米こうじ(国産米)
原料米 奈良県産 秋津穂100%
仕込水 超硬水 金剛葛城山系深層地下水 硬度 250mg/L前後
精米歩合 65%
アルコール分 12%
製造年月 2020年 8月
製造者 油長酒造(ゆちょうしゅぞう)(株)奈良県御所市1160
サイト 油長酒造株式会社
購入店 美酒の泉 すぎむら
価格 1,300円(税抜)/720ml
開栓 2020年9月中旬
備考 要冷蔵


美酒の泉 ジャパニーズSAKE(楽天市場)

初めて「風の森」を飲んだ日のこと

すっごい古い話しをしてもいいですか(^^)?
2005年6月、日本酒女子仲間4名で築地「やまだや」へ。舌のこえた友だちのオススメだけあって、料理も日本酒もおいしくて雰囲気もいいお店☆ 料理はワインに合いそうなものもあり、アルコールは焼酎もいろいろ揃っていて、その時に食べたい料理や気分に合わせて選べるのがGood♪ いいお店に出会えたなぁって嬉しくなり、店長さんに「美味しかったです☆」と感想を伝えたあとお話しをうかがうと、とても研究熱心な方でわざわざ酒蔵まで行って日本酒を仕入れてくることもあるとか!そうしてオススメされたのが「風の森」で飲んでみると、とっても美味しかったんですよね~(^^)♪

※ 当時書いていたブログの記事より

今回初めて自宅用に風の森を調達しよう!って思ったとき、パッとこの時の光景が浮かびました。初めて飲んだ時の「美味しい♪」って思った記憶は脳裏に強く焼き付けられるものなのですねぇ(^^)
ちなみにあれから15年が経ちましたが今もお店はやっているようです☆ 素晴らしい~!!
また行きたいなo(^^)o

やまだや(食べログ)

では、酔い夜を~(^^)/☆

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