【長野】Sur Lie(シュール・リー):爽やかなフルーティーさとキレの良さが最高!お気に入りの1本!

飲みやすくてゴクゴク行けちゃうお気に入りの1本☆

※ 読了目安:5分

こんばんは、日本酒に愛された女です♪
長野の株式会社尾澤酒造場が醸す「Sur Lie(シュール・リー)」をご紹介☆
爽やかなフルーティーさとキレの良さで美味しすぎて、「ヤバいな。。もうほかの日本酒が飲めなくなるかも(^^;」と思っためっちゃお気に入りの1本ですo(^^)o

2021年11月18日

【長野】Sur Lie

瓶とデザインが好きすぎて何枚も写真を撮ってしまうパターン(笑)

少しオリが沈殿しています♪

感想

甘い香りを感じながら一口飲むと、飲むと甘さ控えめ、ややとろみ。ピチシュワと口の中で小さな気泡が弾ける♪ 酸味もあり爽やかフレッシュ☆ ぶどう、洋梨系のやわらかなフルーティーさがいい♪ そしてスッキリキレる。これはクピクピいっちゃう!!

何これ、めっちゃ美味しいっ!!タイプ❤ あと2本ほしい!

お猪口1杯飲んですぐに思ったのがこれ。興奮してゼエゼエしちゃいました(笑)
2杯目もすっごく美味しい!しっかりとした味わいが出てきてあとに甘さの余韻も少し。すっごく飲み口が良い。スーッとのどの奥へ流れていく♪ いや入ってしまう。ほんの少しの苦味でキレるのもあるからかな?
あぁ、これ美味しいよぅo(^^)o
柑橘系のさわやかさとキレイなお水の感じは前に飲んだ何かに似てる。北海道の二世古?
お米の優しい旨味が強すぎず絶妙。酸味もありキレイなお水を感じる☆ そして最後は少しの苦味のおかげかな?キレが素晴らしい。飲みやすくてゴクゴク行けちゃう。
あ。。飲んじゃった。もうない。。。(;_;) この私が2晩で飲み終えてしまった。。
「来週追加購入しに行こう!!」
私の心に火を点けたのは何以来だろう~!? あ、木曽路 冬純 ふなくちしぼりたて720ml[長野県](クール便扱い) 以来かも。。。美味しすぎるのって罪ね。。

【長野】木曽路 冬純 ふなくちしぼりたて生原酒 純米吟醸:ピチュシュワ♪ ジューシーフルーティー系が好きな方にオススメ☆
【北海道】二世古 純米吟醸 彗星:適度な香りと華やかさとキレイさ。いいお酒♪

スペック・蔵元

商品名称 Sur Lie
タイプ やや辛口、フルーティー
原材料 米(長野県産)・米こうじ(長野県米)
製造年月 2021年9月
蔵出年月 2021年10月
製造者 (株)尾澤酒造場(長野市信州新町新町168-1)
サイト 株式会社尾澤酒造場
購入店 一石屋酒店
価格 1,320円(税込)/500ml
購入年月 2021年11月
備考 要冷蔵。2021年9月に瓶詰めし、冷蔵庫で2021年10月まで大切に熟成させ蔵から出荷されます。

さいごに

めっちゃ美味しかったと書きながらもこんな私のつたない感想では伝わらないですよね。すみませんm(..)m
日本酒だけでなく、料理も旨味が大好きです。それもわかりやすい1つの旨味じゃなく、複数の旨味で「何これ?」って思わせる最高の化学反応を起こしたもの。味わい深く個性的で魅力的で、その魅力をことばにできないけれど大好き!ってなるもの。そして適度な距離感のものが好きらしい(^^) 
このSur Lieは新たな試みとして生酒と蒸し燗火入れの日本酒を50%ずつブレンドしたものだそう。そういえば、2017年2月に今は閉店してしまったお店であらばしりと責をブレンドした屋守を飲んだ時、めっちゃ体が騒いで喜んだのを思い出しました。最初と最後の複雑な味わいが、1つの完璧なしっかりとした味わいを作り出していたんだろうなぁ。
「君はいったい何でできてるんだい?どうしたらこんな味になるんだい?」
って尋ねながら、できた経緯を想像してこれからもニマニマしながら日本酒を飲みたいと思います(笑)

来週追加購入しに行こうと考えていたSur Lieですが、酒販店のサイトを見たら在庫切れの文字が(T_T) あぁ。。善は急げですよね。しくじりました(;_;) 初めて十九を飲んだのは「リッチョ」でしたが、数年後手にしたSur Lieで開眼!きっと今が再会する時期だったんですね。これから十九の他の銘柄を一つずつ試していこうと思いますo(^^)o
十九は全国で20店舗しか取り扱い酒販店がないようですが、オンラインストアなども利用しながらぜひどこかで見かけたらお試しくださいませ♪
では、皆さま酔い夜を~(^^)/☆

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